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No vendo equipo y no cobro comisión de ningún fabricante. La ingeniería se cotiza y se cobra por separado del fierro, siempre. Por eso el precio —o la fórmula con la que se cotiza— está aquí, en la página, y no detrás de una llamada.
El servicio de la temporada
En noviembre y diciembre la cámara trabaja al 100%, con la puerta abriéndose todo el día. Si algo va a fallar, falla entonces. Se revisa ahora, mientras todavía se puede corregir.
No es mantenimiento y no sustituye a quien le da servicio a su equipo. Es una lectura de ingeniería sobre lo que ya tiene instalado. Yo no traigo herramienta para reparar: traigo instrumento para medir y criterio para ordenar el gasto.
Si en la revisión no encuentro nada que deba corregir antes de temporada, no me paga. Las condiciones completas están en la portada y son cinco líneas, sin letra chica.
Un cuarto frío o una cámara, con su tablero.
$ 0,000 MXNPrecio cerrado. Más viáticos fuera de la zona conurbada de Veracruz.
El más solicitado
Todas las cámaras y todos los tableros del sitio.
$ 00,000 MXNPrecio cerrado. Más viáticos fuera de la zona conurbada de Veracruz.
Para quien va a corregir antes de temporada y quiere que alguien vigile la corrección.
$ 00,000 MXNPrecio cerrado. Más viáticos fuera de la zona conurbada de Veracruz.
Reviso una planta por día. La agenda de octubre y noviembre se llena por orden de solicitud.
Fase 1
$ 0,000 MXNPrecio cerrado
Antes de gastar en un proyecto hay que saber de qué tamaño es el problema. Qué producto, a qué temperatura, con qué rotación, con qué horario de puerta y en qué clima. Sin eso, cualquier cotización que reciba es una adivinanza con membrete.
Qué se entrega: un documento de alcance con las condiciones de diseño, el orden de magnitud de la carga térmica y la descripción de lo que hay que construir. Sirve para pedir cotizaciones comparables entre sí, que es la única forma de negociar de verdad.
Para quién: planta que va a invertir, contratista que va a proponer y cualquiera que esté a punto de firmar sin saber contra qué está comparando.
Proyecto completo
Se cotiza sobre alcanceSegún carga y número de cámaras
Diseño de cuarto frío completo, del cálculo al plano. Cálculo de carga térmica por transmisión, producto, infiltración y cargas internas; selección de evaporador y unidad condensadora; trazo y diámetro de tubería; control, deshielo y especificación de construcción, aislamiento y puertas.
Qué se entrega: memoria de cálculo firmada, hoja de selección de equipo, diagrama de tubería e instrumentación, especificación de construcción y bases de licitación para que su contratista cotice sobre lo mismo que los demás.
Aplica a: cámaras de conservación y congelación, antecámaras, túneles y cámara frigorífica de planta TIF, donde el requisito documental es más estricto.
Para contratistas
$ 0,000 MXN48–72 h · en remoto, para todo México
El documento firmado que respalda la selección de una cámara frigorífica: hipótesis de diseño, fórmulas, resultados y criterio. Es lo que le piden cuando la obra es seria y lo que le falta cuando pierde la licitación contra alguien que sí lo llevaba.
Cómo funciona: usted me manda las dimensiones, el producto, la temperatura objetivo y las condiciones del sitio. Yo devuelvo la memoria en 48 a 72 horas hábiles. No necesito ir a su obra para esto.
Va con su nombre al frente. Usted la entrega a su cliente como parte de su propuesta. Yo firmo el cálculo.
Antes de firmar
$ 0,000 MXNPor propuesta revisada
Ya tiene la propuesta de su proveedor sobre la mesa. Antes de firmarla, yo la reviso contra la carga real: si el equipo está corto, sobrado o mal seleccionado, se lo digo por escrito y con números.
Un equipo sobrado no es un regalo: cicla corto, deshumidifica de más y se desgasta antes. Un equipo corto no llega a temperatura el día que más lo necesita. Las dos cosas se pagan durante diez años.
Qué se entrega: dos o tres páginas con el veredicto, los números que lo sostienen y las preguntas exactas que conviene hacerle a su proveedor.
Peritaje
Según complejidadSegún alcance del peritaje
Qué falló, por qué falló y a quién le corresponde. Documento independiente, útil frente a un proveedor que no quiere responder, una aseguradora que pide sustento o un juzgado.
Independencia: no represento a ninguna de las partes y no vendo el equipo que estoy dictaminando. Si el dictamen resulta en contra de quien me contrató, eso es lo que va a decir el documento.
Qué se entrega: dictamen con antecedentes, método de inspección, evidencia —incluida inspección termográfica industrial cuando el caso lo amerita—, análisis y conclusión.
Durante la obra
8–15% sobre valor de obraMínimo, el plazo de la obra
Yo vigilo la obra que hace su contratista, desde el cálculo hasta la puesta en marcha. El fierro lo pone quien usted quiera. El criterio lo pongo yo.
Qué incluye: revisión de las cotizaciones y de lo que realmente incluyen; verificación de que lo instalado es lo especificado; visitas de avance; pruebas de recepción con parámetros medidos, no con la palabra de nadie; y la lista de pendientes que hay que cerrar antes del último pago.
Por qué se contrata: porque quien construye la obra no puede ser el mismo que la recibe. Esa firma tiene que ser de alguien más.
Para su gente
$ 00,000 MXNPor día, hasta 12 asistentes
Formación de su cuadrilla en cálculo, operación y diagnóstico, en su propia planta y sobre sus propios equipos. No es un curso de salón con diapositivas: la mitad del día se pasa frente a su tablero y su cuarto de máquinas.
Quién la da: seis años de cátedra en Termodinámica, Mecánica de Fluidos y Diseño de Plantas Industriales en la Universidad Cristóbal Colón (2015–2021), más 20 años de campo. Se puede dar en español, inglés o portugués.
Antes de contratar a nadie
Lo que hay que exigir por escrito antes de pagar una obra. Se lo mando al correo y ya.
Si no está seguro, dígame qué tiene y qué le preocupa. Yo le digo cuál aplica, y si ninguno aplica también se lo digo.
Ingeniero Navidad